高等部

　令和６年１１月２２日（金）に「あんぽ柿作り体験」を本校にて行いました。昨年度に続き２回目の開催です。

　教えてくださったのは社会福祉法人ひろせ福祉会の６名の皆様です。

　参加したのは高等部のクリエイティブサービス班の生徒たちです。

　しぶい柿でも美味しく食べるために「あんぽ柿」が生まれたことや伊達市梁川町五十沢地区が発祥であること、などの説明を聞いた後、作り方を教えていただきながらピーラーで５個の柿の皮をむき、ひもにかける作業をしました。

　この後、ひろせ福祉会様で燻蒸をして干して頂き、1月に甘くなったあんぽ柿をお届けいただく予定です。