2023年12月の記事一覧

　令和５年１２月１日（金）に本校にて「あんぽ柿作り体験」をしました。

　教えてくださったのは社会福祉法人ひろせ福祉会の６名の皆様です。

　参加したのは高等部のクリエイティブサービス班の生徒たちと、小学部の４～６年生の児童です。

　しぶい柿でも美味しく食べるための活用として「あんぽ柿」が生まれたことや伊達市梁川町五十沢地区が発祥であること、などの説明を聞いた後、作り方を教えていただきながらピーラーで柿の皮をむき、ひもにかける作業をしました。

　この後、ひろせ福祉会様で燻蒸をして干して頂き、その柿の変化を写真でお知らせしていただく予定です。